"Intencionalidad"
Córdoba prohíbe un lote de "Los Rogeles de Marcela" y la empresa denuncia irregularidades
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La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba prohibió un lote específico por presunta presencia de bacterias y fallas de rotulado. Por su parte, la firma de Venado Tuerto asegura que el producto fue manipulado por terceros y que la medida busca perjudicar su prestigio.
La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia (DGCIA) de Córdoba emitió una alerta alimentaria prohibiendo de forma total el fraccionamiento, tenencia, distribución y venta de la "Torta con dulce de leche y merengue" marca Los Rogeles de Marcela en todo el territorio provincial. La medida afecta específicamente al lote 090426T, elaborado por la empresa radicada en Venado Tuerto, Santa Fe.
Los motivos de la prohibición
Según el organismo cordobés, se detectó que el producto no cumple con la normativa alimentaria vigente debido al incumplimiento del parámetro microbiológico de Estafilococos coagulasa positiva. Además, la autoridad sanitaria señaló la omisión de datos obligatorios en su rótulo, lo que derivó en la recomendación a la población de abstenerse de consumir dicho postre y a los comercios de retirarlo de sus góndolas.
La respuesta de la empresa
Ante esta situación, la dirección de Los Rogeles de Marcela emitió un comunicado para llevar tranquilidad a sus clientes. En su descargo, la empresa aclaró que el análisis fue realizado sobre una porción de rogel en un comercio minorista con el que no mantienen un vínculo comercial directo. Según la firma, la presencia de la bacteria detectada está estrictamente asociada a la manipulación externa y fallas en la conservación por parte del local tras la entrega del producto cerrado.
La empresa puntualizó tres ejes centrales en su defensa:
- Inexistencia del lote: La notificación llegó el 22 de abril sobre un lote de principios de mes que ya se había agotado semanas atrás debido a su alta rotación.
- Indefensión técnica: Denunciaron que, al solicitar una contraprueba, la autoridad interviniente le sugirió al minorista no realizarla, impidiendo el derecho a defensa de la marca.
- Habilitaciones en regla: Aseguraron que las autoridades sanitarias de Santa Fe ratificaron que sus empaques cumplen con todas las aprobaciones legales vigentes.
Denuncia de "intencionalidad"
Desde la compañía venadense calificaron la medida como "sumamente sugestiva", cuestionando que una resolución administrativa de este tipo fuera publicada un viernes por la noche antes de un fin de semana largo. Para la empresa, esto evidencia una clara intención de perjudicar su posicionamiento en Córdoba, por lo que ya han iniciado acciones legales y administrativas a través de su equipo de abogados.
Los Rogeles de Marcela es una marca de pastelería artesanal con expansión nacional, nacida en Venado Tuerto tras la crisis de 2001 y reconocida por su receta tradicional de 11 capas de masa. Actualmente, la firma continúa realizando análisis microbiológicos internos para garantizar la seguridad de sus productos mientras se dirime el conflicto legal.
