Durante 2025, el Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe otorgó 43.850 carnets de Manipulación de Alimentos, a partir de más de 1.900 capacitaciones dictadas por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal). En relación con 2024, cuando se habían realizado 1.533 capacitaciones y emitido 35.324 carnets, se registró un aumento tanto en la cantidad de instancias formativas como en las personas alcanzadas y en los carnets otorgados. “Esto fue posible gracias a nuestra red de trabajo, integrada por representantes locales de las áreas de seguridad alimentaria y por las regionales distribuidas en toda la provincia”, destacó la directora de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), Alicia Arcangioli. Además, repasó las distintas instancias que fueron posibles a partir de la articulación con otros ministerios y sectores, que permitieron facilitar el acceso a la formación y al carnet, que es “un documento obligatorio e intransferible para todos aquellos que producen, elaboran, fraccionan, comercializan, transportan o reparten alimentos o sus materias primas”. En todos los casos, “el objetivo es garantizar prácticas seguras y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos” y el carnet “se encuentra disponible en formato digital con validación por código QR”, subrayó Arcangioli.<h2>Planificación interministerial e intersectorial</h2>Un eje destacado fue el trabajo con el Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano, que permitió otorgar el carnet en forma gratuita a 1116 personas, que integran 301 organizaciones sociales de las ciudades de Rosario y Santa Fe. En ese marco, el secretario de la ASSAL, Eduardo Elizalde, felicitó a las organizaciones por el esfuerzo que implica capacitarse y sostuvo que “esa es la herramienta más eficiente para prevenir enfermedades”. Además, remarcó que “el carnet de manipulador de alimentos, no es solo un papel, sino una herramienta de salud, que además habilita para trabajar y desarrollar emprendimientos, cerrando el círculo de la capacitación de la mejor manera”.<section class="noteSuggested" data-id="63149" data-title="Puede interesarte"></section> En cuanto al trabajo articulado con el Ministerio de Educación, en 2025 se brindó la capacitación a estudiantes de 5º y 6º año de escuelas secundarias técnicas, que egresaron con el carnet, ampliando sus oportunidades laborales al finalizar sus estudios. En la ciudad de Santa Fe, esta instancia convocó a 300 estudiantes de siete instituciones educativas. Asimismo, la ASSAL capacita a futuros docentes del nivel inicial, responsables de la manipulación de alimentos destinados a la primera infancia. Entre los convenios vigentes, se destacan los acuerdos con el Ministerio de Justicia y Seguridad para la capacitación del personal e internos que desarrollan tareas en cocinas de establecimientos penitenciarios, &nbsp;así como también con iglesias, asociaciones civiles y vecinales que brindan copas de leche o sostienen comedores comunitarios; y con diversas instituciones que solicitan la formación, como espacios para jóvenes y adultos con discapacidad, cooperativas y hogares para personas mayores.<h2>Inclusión y más oportunidades</h2>Desde diciembre de 2023, la Assal implementa una modalidad de capacitación con contenidos adaptados para jóvenes y adultos con discapacidad que elaboran, transportan o comercializan alimentos, ya sea a través de los talleres desarrollados en las instituciones a las que asisten, de microemprendimientos familiares o integrando espacios del sistema alimentario formal.&nbsp; A mediados de este año, la experiencia santafesina de la Assal, se destacó en el 4º Congreso de Bromatología de Córdoba, donde se presentaron los lineamientos de esta propuesta de inclusión laboral, que también contempla la entrega del carnet habilitante para promover el derecho al trabajo de las personas con discapacidad y fortalecer su rol como sujetos activos en la sociedad.

Durante 2025, la Provincia capacitó a 43 mil santafesinos en manipulación de alimentos

El gobernador Maximiliano Pullaro participó este domingo de la largada de la 48ª edición de la Maratón Acuática Internacional Santa Fe–Coronda Copa Santa Fe. Este es el segundo año consecutivo en que se lleva adelante, luego de no haberse concretado desde 2022. De la competencia, que largó en la Costanera de la ciudad capital, participan 18 deportistas -en ramas masculina y femenina-. Durante la actividad, Pullaro afirmó: “Esta inmensa competencia deportiva muestra la identidad de lo que somos los santafesinos. Es un evento deportivo grabado en la retina de la mayor cantidad de personas de la población de la Provincia de Santa Fe.<figure class="image"><img src="https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/pullaro_maraton2.jpeg" alt="Pullaro maraton2"><figcaption>Foto: GSF</figcaption></figure>&nbsp;Esta competencia nos enorgullece y le gritamos al mundo que es la más linda del mundo”. “Queremos destacar a los deportistas de Santa Fe y del mundo que vinieron a competir, a mostrar todo su entrenamiento y que el trabajo colectivo construye valores. Esos valores son los que queremos que se puedan perpetrar y proyectar dentro de la Provincia invencible de Santa Fe”, añadió el gobernador.&nbsp; “Para nosotros no es solo un evento deportivo, esto también se enmarca dentro de un programa de turismo receptivo que tiene la Provincia. Además, queremos mostrarle a la Argentina y el mundo, que Santa Fe se está preparando para el evento deportivo más grande de América Latina, que serán los Juegos Suramericanos”, finalizó el gobernador.<section class="noteSuggested" data-id="62872" data-title="Puede interesarte"></section><h2>Pasión santafesina</h2>Por su parte, el intendente de la ciudad de Santa Fe, Juan Pablo Poletti, agradeció a las autoridades provinciales por “poder magnificar esta maratón Santa Fe Coronda siendo una fecha de la Copa Santa Fe y poniéndola en valor. Gracias a cada nadadora y nadador que hoy van a correr, y historia con pasión, con sentido de pertenencia”.&nbsp; Participaron también de la actividad los ministros de Gobierno e Innovación Pública, Fabián Bastía; de Igualdad y Desarrollo Humano, Victoria Tejeda; y de Economía, Pablo Olivares; el presidente de la Asociación Maratón Acuática Río Coronda, Victor Russo; el director deportivo del Comité Organizador de la 48ª edición de la Maratón, Fernando Fleitas; el intendente de Coronda, Ricardo Ramirez; el presidente del Concejo Municipal de Santa Fe, Sergio “Checho” Basile; autoridades de las municipalidades de Santa Fe y Coronda; concejales; autoridades de la Federación Santafesina de Natación; fuerzas de seguridad; entre otros.<figure class="image"><img src="https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/maraton.jpeg" alt="maraton"><figcaption>Foto: GSF</figcaption></figure><h2>Nadadores de diversos países</h2>En esta edición, la Maratón Santa Fe–Coronda cuenta con la participación de nadadores y nadadoras provenientes de ocho países: Argentina, Brasil, Venezuela, Colombia, Ecuador, España, Francia e Italia, reafirmando el carácter internacional del evento y su prestigio en el calendario deportivo mundial. Ellos son: Johndry Segovia (Venezuela); David Carrillo Rozo (Colombia); Daniel Jiménez Ponce (España); Julien Pichot (Francia); Alessio Occhipinti (Italia); Txomin Dachary (Francia); Giuseppe Ilario (Italia); Niccolò Ricciardi (Italia); Veronica Santoni (Italia); Aquiles Balaudo (Argentina); Martín Carrizo Yunces (Argentina); Tomás Rodríguez (Argentina); Santiago Boviez (Argentina); Lucas Salinas (Argentina); Mayte Puca (Argentina); Mariel Loyato (Argentina); Mateo Ramos Castro (Ecuador); y Matheus Evangelista (Brasil).<h2>Juegos Suramericanos 2026</h2>Los Juegos Suramericanos 2026 se realizarán del 12 al 26 de septiembre en Santa Fe, Rosario y Rafaela. Participarán más de 4.000 atletas de Argentina, Aruba, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Curaçao, Ecuador, Guyana, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y Venezuela, en 57 disciplinas. Se esperan más de 2 millones de espectadores en las tres ciudades, y otros 2 millones de espectadores a través de las transmisiones de TV y streaming.

Pullaro en la Maratón Santa Fe - Coronda: “Esta competencia muestra la identidad de lo que somos los santafesinos”

El Gobierno de la Provincia de Santa Fe finalizó, en enero, &nbsp;un nuevo proceso de compactación de vehículos secuestrados, en este caso en el departamento Iriondo, que se llevó adelante en la ciudad de Cañada de Gómez y permitió retirar y destruir más de 600 automotores y motocicletas provenientes de distintas dependencias policiales. Con esta intervención se superaron los 25.000 vehículos compactados en lo que va de la gestión del gobernador Maximiliano Pullaro.La intervención forma parte del plan integral de ordenamiento de depósitos y predios de vehículos secuestrados que impulsa la gestión del gobernador Maximiliano Pullaro, a través de la Agencia Provincial de Registro, Administración y Destino de Bienes y Derechos Patrimoniales (Aprad), con el objetivo de mejorar la seguridad, el funcionamiento de las fuerzas policiales y el cuidado del ambiente.<figure class="image"><img src="https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/aprad.jpeg" alt="aprad"><figcaption>&nbsp;el secretario de Gestión de Registros, Matías Figueroa Escauriza, destacó que “no solo realizamos el proceso de compactación, sino que también logramos vaciar 13 comisarías del departamento Iriondo". Foto: GSF</figcaption></figure>En esta oportunidad, los trabajos incluyeron el retiro de unidades alojadas en 13 comisarías de distintas localidades del departamento Iriondo, que fueron trasladadas al depósito municipal de Cañada de Gómez, donde se desarrolló el proceso de compactación, finalizado el viernes pasado. Además, también se compactaron todos los vehículos alojados en ese predio. &nbsp;Durante el operativo, la provincia trabajó en conjunto con el senador departamental Hugo Rasetto y el intendente Matías Chale.Al respecto, el secretario de Gestión de Registros, Matías Figueroa Escauriza, destacó que “no solo realizamos el proceso de compactación, sino que también logramos vaciar 13 comisarías del departamento Iriondo, trasladando estos 600 vehículos que estaban en distintas dependencias policiales”. En ese sentido, subrayó que “esto nos permite avanzar en el ordenamiento de todo el sistema y mejorar la convivencia en las ciudades”.<section class="noteSuggested" data-id="62977" data-title="Puede interesarte"></section><h2>Más orden, más seguridad</h2>El funcionario remarcó además que este operativo se enmarca en una política pública sostenida en toda la provincia: “Con este nuevo operativo, ya son 46 los procesos de compactación realizados desde el inicio de la actual gestión, alcanzando un total cercano a 26.000 automotores y motocicletas compactados en todo el territorio provincial”. Por otra parte, se remarca que además de los autos compactados, en cada depósito se clasificaron vehículos para compactación, reutilización, uso de repuestos, etc.Figueroa Escauriza señaló que el impacto de estas acciones es múltiple: “Esto significa más orden, más seguridad y un fuerte compromiso con el cuidado del ambiente, porque evitamos la contaminación y el deterioro urbano que generan las unidades abandonadas frente a las comisarías”. Y agregó: “para el Gobierno Provincial esta política pública tiene como objetivo generar mayor orden, más seguridad y una mejora concreta en la calidad de vida de los vecinos, además de fortalecer el funcionamiento de las fuerzas de seguridad”.Además, el funcionario anticipó que el plan continuará en los próximos días con una nueva etapa de compactación en el departamento San Lorenzo, en un predio ubicado en la intersección de la ruta nacional 34 y la A012, dando continuidad al proceso de reordenamiento integral de los depósitos de vehículos secuestrados en toda la provincia.

Operativos de ordenamiento: más de 25 mil vehículos fueron compactados en la provincia

El Servicio Meteorológico Nacional volvió a poner bajo alerta amarillo por temperaturas extremas al sur santafesino. &nbsp;Se trata de un fenómeno que puede tener un “efecto leve a moderado en la salud” siendo “peligrosas, sobre todo para los grupos de riesgo, como niños y niñas, personas mayores de 65 años, con enfermedades crónicas”, sostiene el SMN.<figure class="image"><img src="https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/01/calor_extremo_1.png" alt="calor extremo"><figcaption>Fuente: Servicio Meteorológico Nacional.</figcaption></figure>Bajo esta misma condición están el centro santafesino, el oeste de Entre Ríos, el norte y sur bonaerense y el norte de Misiones; mientras que bajo nivel naranja se encuentran el oeste de Neuquén, Río Negro y Chubut; y en el nivel más extremo (rojo) el este neuquino, oeste pampeano y norte de Río Negro.<section class="noteSuggested" data-id="63136" data-title="Puede interesarte"></section><h2>Venado Tuerto</h2>Teniendo en cuente el alerta, según el organismo este domingo 1 de febrero la máxima será de 33°C &nbsp;y se espera que la mínima ronde los 17°C. Se esperan una jornada parcialmente nublada y sin lluvias.

Centro y sur de Santa Fe y otras siete provincias bajo alerta por calor extremo

El pasado jueves 29 de enero, el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) de la provincia de Santa Fe informó que en los primeros once meses del año, la producción santafesina creció 6,6%."Es una Santa Fe que está haciendo frente a un contexto difícil, complejo. Los números que venimos siguiendo y comparado con Nación, Santa Fe ha estado mejor. Eso no quiere decir que todas las empresas, o todos los clústeres productivos, estén bien. Algunos están recuperándose del año pasado", señaló Gustavo Puccini, ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe.En el repaso, Puccini admite que hay sectores que no la están pasando bien. "Son los más ligados al consumo y están viendo cómo hacer frente a esa situación. Otros están ligados a un viento de cola, el agro es uno, la lechería es otra más allá de alguna complejidad, y la ganadería", manifestó el ministro.<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2026/01/30/XDkXhaAej_870x580__1.jpg" alt="El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, junto al gobernador Maximiliano Pullaro. Crédito: Gobierno de Santa Fe" width="870" height="580">El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, junto al gobernador Maximiliano Pullaro. Crédito: Gobierno de Santa Fe<hr>Sobre este rubro el encargado de Desarrollo Productivo señala que el gobierno está pensando cómo en el centro norte se trabajará en líneas específicas para que haya mayor producción ganadera porque hay lugares y oportunidades como para hacerlo.Gustavo Puccini marca que empresas ligadas al rubro energía están creciendo y va a demandar en los próximos años inversiones o nuevos proyectos y empresas de la provincia tienen potencial para apoyar.<section class="noteSuggested" data-id="63127" data-title="Puede interesarte"></section>Para el ministro, los indicadores no son casuales en una provincia "donde el gobernador Maximiliano Pullaro tomó la decisión -a diferencia de otros- de no retirarse de las inversiones estratégicas fundamentalmente en la obra pública. Obra pública de estrategia para la producción."<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2025/05/16/sZHgKFX4o_870x580__1.jpg" alt="Gustavo Puccini, ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe. Foto: Gentileza" width="870" height="580">Gustavo Puccini, ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe. Foto: Gentileza<hr>Además, el funcionario menciona las rutas incluso las transversales; potenciar el puerto de Villa Ocampo, en el departamento General Obligado, para fortalecer la salida de productos del norte y de otras zonas del país, buscar créditos para vincularse con el mundo; gas, infraestructura eléctrica.El otro hecho que remarca el ministro es que hoy en día en la provincia "están radicadas empresas que en otros momentos, con aperturas comerciales estaban sin el capital humano que tienen hoy, sin la tecnología que muchas fueron incorporando, sin endeudamiento. En otros momentos las encontró sin tecnología y endeudadas. Hoy vienen empresarios y admiten que están vendiendo al 40-50% pero siguen haciendo el esfuerzo de mantener el empleo, esperando con alguna expectativa positiva. Entiendo que el gobierno nacional tiene que poner allí la mirada, en la micro para que se reactive aún más la economía".

Producción santafesina: los datos de 2025 y lo que se espera para este año

El Gobierno de Santa Fe, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, presentó Sabores de Santa Fe, un programa que busca trascender lo gastronómico. Se trata de una política pública de identidad, producción y orgullo provincial, con la que la provincia avanza en una estrategia que une producción, turismo y cultura, con una cocina itinerante que recorrerá cada localidad. De esta manera, se pondrán en valor los productos y recetas locales, garantizando el mismo nivel de calidad y respeto por la tradición santafesina en cada presentación. La iniciativa impulsa a emprendedores y PyMEs del sector alimentario, con cocina en vivo, ferias, capacitaciones y un sello distintivo que proyecta los sabores santafesinos en conexión con el turismo y los mercados internacionales. Fabricantes de insumos, productores primarios y empresas de alimentos y bebidas acompañan la propuesta, consolidando un modelo de gestión que se construye en alianza con el sector privado.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/01/sabores.jpg" alt="sabores"><figcaption>El 22 de febrero, el programa desembarca en Villa Cañás. Foto: GSF</figcaption></figure> El programa incluye presentaciones en vivo, módulos de showcooking y degustaciones con chefs, una experiencia inmersiva que pone en valor recetas tradicionales y la idiosincrasia de cada región, y potencia así, la identidad gastronómica santafesina en toda su cadena: desde la producción primaria - avícola, vacuna, porcina, láctea, arrocera, apícola -, hasta la elaboración de alimentos y bebidas, mostrando la capacidad de los cocineros locales para transformar productos en símbolos de pertenencia y tradición. El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, subrayó que “Sabores de Santa Fe es mucho más que un programa gastronómico: es una política pública que pone en valor lo que somos y lo que producimos. Cada plato santafesino cuenta la historia de nuestra tierra y de nuestra gente. Con esta iniciativa estamos mostrando al país y al mundo que nuestra gastronomía es identidad, es trabajo y es futuro”.<section class="noteSuggested" data-id="62819" data-title="Puede interesarte"></section><h2>Sabores santafesinos al mundo</h2>La proyección internacional también es parte de la estrategia: Sabores de Santa Fe tuvo su primera parada en Madrid, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), donde el chef rosarino Luciano Nanni representó a la provincia con una demostración gastronómica que integró arroz, alcauciles y queso azul, mostrando cómo la producción santafesina se convierte en recetas que maridan identidad y calidad. La cocina y los alimentos se mostraron en formato de recetas e imágenes oficiales del programa, posicionando a Santa Fe como referente gastronómico nacional e internacional.<h2>Agenda de verano</h2>Se cuentan cuatro eventos confirmados para febrero: el 12 en el balneario La Florida de Rosario; el 19 en Costanera Este, en la zona del Puente Colgante en la ciudad capital. Luego, habrá otro evento en Rosario, el día 21, en el marco de los festejos por el aniversario del Acuario; y el 22 en el balneario de Villa Cañás. En cada parada habrá showcooking con cocineros de la región, incluyendo un plato sin cocción -tarteletas de pescado y queso azul- con más de 300 porciones en degustación y una ambientación especial que te conecta con Santa Fe desde sus más imponentes colores gustativos. Estos encuentros buscan acercar la gastronomía santafesina a la ciudadanía en espacios públicos, reforzando la idea de que la cocina es también un lugar de encuentro, identidad y desarrollo. Tras el verano, Sabores de Santa Fe continuará su recorrido por los 19 departamentos de la provincia. Antes, la primera parada será en ExpoAgro, en San Nicolás, donde durante tres días se mostrarán carnes, arroz, frutilla, miel y quesos. La agenda también incluye presencia en Agroactiva (en Armstrong) y en la Rural de Palermo, en Buenos Aires. Así, la cocina santafesina llegará a los principales escenarios productivos del país y consolidando la marca Santa Fe como sinónimo de calidad y diversidad. “Este gobierno entiende que la gastronomía es también política de desarrollo: detrás de cada plato hay productores, emprendedores y trabajadores que construyen la identidad de nuestros pueblos”, remarcó Puccini, reforzando la visión integral de Pullaro de descentralizar oportunidades y fortalecer la marca Santa Fe en el país y en el mundo. Con esta iniciativa, el Gobierno de Santa Fe reafirma su compromiso de transformar la gastronomía en una palanca de crecimiento económico, cultural y turístico, proyectando la provincia al mundo desde lo más profundo de su tradición culinaria y mostrando que cada receta es también una historia de trabajo, identidad y futuro compartido.

Sabores de Santa Fe: el programa provincial de cocina productiva que llega a la región

En el marco de la emergencia por los incendios forestales que se registran en la provincia de Chubut, el Gobierno de la Provincia de Santa Fe envió en la madrugada de este sábado un equipo de 30 brigadistas para colaborar en las tareas de control y mitigación del fuego. La decisión se adoptó luego que la Provincia recibiera una comunicación formal de la Agencia Federal de Emergencias del Ministerio de Seguridad de la Nación, firmada por su secretario ejecutivo, Santiago Hardie, en la que se solicitó la colaboración de brigadistas forestales santafesinos ante la reactivación del fuego y el estado crítico de la situación en Chubut.<figure class="image"><img src="https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/01/brigadistas.jpeg" alt="brigadistas"><figcaption>Foto: GSF</figcaption></figure> Frente a este escenario, el gobernador Maximiliano Pullaro dispuso la conformación y envío de un contingente de brigadistas forestales certificados, integrado por bomberos voluntarios, bomberos zapadores y personal de Protección Civil. En una primera etapa, el contingente trabajará durante 12 días en la localidad de Cholila, departamento Cushamen, donde realizará tareas de extinción de incendios y enfriamiento en zonas afectadas. Está previsto que el equipo llegue a la zona el domingo por la mañana, para ponerse a disposición del comando operativo y comenzar de inmediato con las tareas. Mientras tanto, otro grupo de brigadistas permanece en Santa Fe en estado de alerta, para relevar a quienes están viajando en un lapso aproximado de 12 días La delegación está a cargo de la Secretaría de Protección Civil de Santa Fe y forma parte del esquema de cooperación interjurisdiccional ante emergencias de gran magnitud.<section class="noteSuggested" data-id="63094" data-title="Puede interesarte"></section><h2>Brigadistas capacitados</h2>Al respecto, el director provincial de Gestión de Riesgos del Área Metropolitana Rosario, Carlos Dolce, destacó la capacitación del personal santafesino: “Uno de los puntos fuertes que tienen nuestros brigadistas es la formación. La provincia cuenta con recursos humanos altamente especializados, Santa Fe tiene más de 300 brigadistas forestales certificados a través del Plan Nacional de Manejo del Fuego”. Sobre la complejidad del escenario, el funcionario subrayó la necesidad de adaptar los recursos técnicos: “la geografía de las zonas afectadas obliga a adecuar los medios; hoy se trabaja con comunicación satelital”, explicó, y confirmó la incorporación de nuevo equipamiento. “Se presentaron nuevos equipos, bombas de alta presión, nuevos trajes, mangueras y otros recursos. Estamos equipados y preparados para ese desafío”. Para el desarrollo de la misión, el equipo se trasladó con diez camionetas especialmente equipadas con sistemas de combate 500, herramientas de zapa, motosierras, motobombas y bombas portátiles Mark 3, utilizadas para la extracción de agua desde ríos y cursos naturales.

Incendios en el sur: 30 brigadistas santafesinos viajan a Chubut a combatir el fuego

El embajador de la República Popular China, Weng Wei, estuvo tres días en visita oficial a la provincia donde se reunió con autoridades del gobierno santafesino encabezados por el gobernador Maximiliano Pullaro, con empresarios, recorrió empresas, puertos y la zona franca santafesina en Villa Constitución. Sobre el significado de la visita y los desafíos que se plantean a Santa Fe en su vínculo con esa potencia oriental, El Litoral consultó al ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini.<section class="noteSuggested" data-id="63021" data-title="Puede interesarte"></section>"Es una vinculación con muchos desafíos hacia delante. Los desafíos traen oportunidades, no por eso dejan de tener riesgos, pero lo que no podemos hacer es desconocer que a estas aperturas las tenemos que hacer frente. Como provincia no vamos a poder cerrar o regular la macroeconomía. El gobierno de Javier Milei cuando llegó estableció reglas de juego nuevas y ha permitido que grandes potencias entren, incluso, agresivamente, a vender y a comercializar en nuestro país", recordó.Destacó que Santa Fe es la segunda provincia exportadora del país y tiene un plan de internacionalización para las pymes radicadas en el territorio. Detalló programas que apuntan a fortalecer y a no perder el lugar de ser los segundos exportadores.<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2026/01/30/WPo3mhMjo_870x580__1.jpg" alt="El ministro Puccini y la secretaria de Comercio Exterior, Georgina Losada, acompañaron a Pullaro en las reuniones con el embajador chino que estuvo en la provincia. Foto: Gobierno de Santa Fe" width="870" height="580">El ministro Puccini y la secretaria de Comercio Exterior, Georgina Losada, acompañaron a Pullaro en las reuniones con el embajador chino que estuvo en la provincia. Foto: Gobierno de Santa Fe<hr>"La potencia del comercio de granos nos dan fortaleza, pero tenemos también posibilidades de mucho valor agregado. Por ejemplo, el Programa In Company que durante seis meses capacita a las empresas para ponerse en el mercado internacional. Vamos a continuar con estas ferias internacionales donde vienen compradores de otros países a la provincia. Damos créditos a empresas para que se reconviertan o para que puedan hacer frente a ventas en el exterior. Apoyamos a las empresas, ponemos recursos en ciencia y en tecnología para ayudarlos en procesos productivos para que estén competitivos", precisó.<section class="noteSuggested" data-id="63112" data-title="Puede interesarte"></section>China es el tercer destino de las exportaciones de Santa Fe. "Recorro todas las semanas empresas de Santa Fe y son muchas las que cuentan con vinculación con China, sea por comercialización, sea porque han incorporado máquinas que antes compraban a Alemania o a Italia, hoy le compran a China y producen de una manera mucho más competitiva. Lo dicen los propios empresarios: máquina más económica, no se producen en el país, la importan y les mejora los procesos productivos" comentó.<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2025/12/03/oa75ZthEw_870x580__1.jpg" alt="El ministro Gustavo Puccini expuso ante empresarios sobre inversiones, créditos y competitividad. Foto: Manuel Fabatia" width="870" height="580">El ministro Gustavo Puccini expuso ante empresarios sobre inversiones, créditos y competitividad. Foto: Manuel Fabatia<hr>Enseguida Puccini marcó que muchos empresarios santafecinos, han viajado a ferias de China. La más habitual ha sido Cantón, en donde van a ver qué pueden importar. "Este año vamos a hacer un desafío que será participar en China acompañando a empresas que tengan las posibilidades de viajar a una feria de Shangai que es la feria de importaciones que hace ese país. En esa feria, es donde compra China y allí Santa Fe nunca participó. Es cambiar una mirada, ir al lugar y al momento en donde China está mirando qué importar. Tenemos que ir con valor agregado. Tenemos empresas frigoríficas, lácteas, de base tecnológica que van a intentar vender".<h2 style="margin-left:0px;">La agenda del embajador y el futuro con China</h2>Sobre la visita del embajador chino marcó que "hace muchos años que no venía, durante varios días, el embajador de una potencia mundial que está jugando la geopolítica y reconfigurando cómo se mueve el mundo, a una provincia como la nuestra. No vino una sola vez, ya es la tercera vez que lo hace. En esta ocasión recorrió nuestros puertos, la zona franca de Villa Constitución, empresas, trajo dos empresas de primer nivel a vincularse con 36 empresas santafesinas. Es una Santa Fe que está haciendo frente a un contexto difícil, complejo. No nos achicamos; tenemos una matriz productiva fuerte que pueda hacer fuerza".Para Puccini "aún en la complejidad, quiero ver más oportunidades. Tenemos que tratar de encontrar complementaridades con China. Lo creo posible porque China también busca socios locales para determinadas comercializaciones o inversiones que pretenden traer. Los empresarios puedan también vincularse, conocer lo que China está hoy produciendo, de qué forma, qué tecnología, Creo que ese es el desafío que tiene Santa Fe".

Puccini destacó que China "debe ser vista como una oportunidad para empresas santafesinas"

Mariela GoyEl Ministerio de Educación de la provincia de Santa Fe publicó los listados con la asignación de vacantes del Concurso de Ascenso a Cargos Directivos, instancia que marca el cierre de un proceso de magnitud e histórico en algunos niveles, como el secundario donde no se realizaba desde 2002 y en los postergados Eempas. En total, se ofrecieron -y tomaron de forma on line- 3.118 cargos, lo que les permitirá ser directores y vicedirectores titulares en establecimientos educativos de todos los niveles y modalidades.El ministro de Educación, José Goity, destacó en un comunicado de prensa que se trata de la "recta final de un concurso de ascenso histórico, por su logística, por la participación de más de 7.000 docentes de todos los niveles, por la conformación de un jurado de 75 miembros del ámbito ministerial y gremial distribuidos en tres zonas y conforme a las especificidades de los niveles y modalidades, que llevó adelante un proceso de corrección en tiempo récord con un gran esfuerzo".Goity también puso en valor el recorrido previo de los aspirantes: "Quiero destacar el esfuerzo que han hecho los docentes en el proceso de formación y capacitación, donde se vio la dedicación con el sistema educativo y los aprendizajes, y el gran trabajo llevado adelante por las distintas áreas y equipos del ministerio".<section class="noteSuggested" data-id="63112" data-title="Puede interesarte"></section>Cabe recordar que se trata de un concurso que se inició en 2023 con la inscripción de más de 13 mil aspirantes y el comienzo del curso de formación. En el medio, hubo cambio de gestión de gobierno y las actuales autoridades decidieron darle continuidad tanto a la capacitación -aunque con cambios de algunos contenidos ajustados a los ejes actuales- y el examen (prueba de oposición).<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2026/01/30/BWPuvXrtj_870x580__1.jpg" alt="Las autoridades ministeriales en uno de los actos donde se abrieron los sobres con los resultados de los exámenes vinculados a los seudónimos. Foto: Gentileza" width="870" height="580">Las autoridades ministeriales en uno de los actos. Foto: Gentileza<hr>El ministro recordó que en el nivel secundario no se realizaba un concurso de ascenso desde 2002, mientras que en los niveles Inicial, Primario y Especial, la última convocatoria había sido en 2014. "En esta instancia también incorporamos la modalidad Eempa, que había sido largamente postergada", señaló.Los ofrecimientos se hicieron en Inicial, Primaria y Especial (IPE), Secundaria y sus modalidades, talleres manuales de primaria y Centros de Educación Física (CEF). "El objetivo es jerarquizar la función directiva y consolidar equipos de conducción con formación, legitimidad y criterios pedagógicos claros", argumentó Goity.<h2 style="margin-left:0px;">Toma de posesión: 23 de febrero</h2>A diferencia de concursos docentes anteriores -que se consumaban con un acto público masivo en el que cada docente tomaba el cargo-, el ministerio realizó el ofrecimiento de vacantes de forma virtual, a través del sistema Mi Legajo, durante enero y febrero. Para el ministro, esto "garantiza accesibilidad, trazabilidad y transparencia en todo el procedimiento, y permite iniciar el ciclo lectivo con todos los equipos directivos en funciones".La toma de posesión de los cargos se concretará el 23 de febrero, una vez finalizado el análisis de incompatibilidades y la confección de los listados definitivos.<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2025/10/23/6Mo-_9Oph_870x580__1.jpg" alt="El concurso de ascenso a cargos directivos (resolución ministerial N° 1202/23 y sus modificatorias) tuvo una etapa de formación y un examen escrito. Foto: El Litoral" width="870" height="580">El concurso de ascenso a cargos directivos (resolución ministerial N° 1202/23 y sus modificatorias) tuvo una etapa de formación y un examen escrito. Foto: El Litoral<hr>Desde el gremio de la docencia pública, Amsafe Provincial, felicitaron a las y los docentes que accedieron a los cargos y recordaron que ya se encuentra disponible en Mi Legajo la firma de la constancia de vacantes. En tanto, desde la seccional La Capital calificaron la jornada como "una fecha histórica" para la docencia santafesina. Y aseguraron que "defender el concurso es defender la escuela pública".<h2 style="margin-left:0px;">Un proceso extenso</h2>Luego de finalizada la etapa de formación y tras un examen de oposición fallido en 2024 -y que debió reprogramarse por inconvenientes informáticos-, finalmente la prueba se tomó de forma presencial en mayo de 2025 en tres sedes en simultáneo.Cerca de 7.000 docentes rindieron la evaluación escrita y oral. En los niveles Inicial, Primario y Especial, el 45% no alcanzó el puntaje mínimo, mientras que en Secundaria el porcentaje de no aprobados fue del 39%, "cifras inferiores a las registradas en concursos previos", según informó el ministerio en su momento.Posteriormente, el jurado corrigió los exámenes -que se hicieron mediante seudónimo- y a fines de octubre se abrieron los sobres con los resultados de los exámenes vinculados a los seudónimos utilizados por los participantes, lo que sí se hizo en actos públicos. Finalmente, con asignación de vacantes, se culmina el proceso de titularización de los nuevos equipos directivos.

Más de 3 mil directivos escolares titularizaron en Santa Fe

San Lorenzo volverá a convertirse en epicentro de la memoria histórica nacional al conmemorar el Combate del 3 de febrero de 1813, una fecha clave en el proceso independentista argentino.Las actividades oficiales se desarrollarán a lo largo de tres jornadas y buscarán destacar el valor histórico de la ciudad como escenario del único combate del General San Martín en territorio argentino.<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2024/10/22/JOnJMylS-_870x580__1.jpg" alt="Fotos: Gentileza" width="870" height="580">Con actos protocolares, desfiles y ceremonias, San Lorenzo honra a San Martín y sus granaderos.<hr>El acto central se realizará el sábado 7 de febrero desde las 19 horas en el Campo de la Gloria, donde vecinos, autoridades y visitantes podrán presenciar la recreación de la emblemática carga de caballería de los granaderos, además del tradicional desfile cívico militar.<h2 style="margin-left:0px;">Actos protocolares y homenajes del 3 de febrero</h2>Las conmemoraciones comenzarán el martes 3 de febrero a las 9 horas con una serie de actos protocolares. La jornada incluirá el izamiento de banderas en la Plaza San Martín, el Pino Histórico y el Pórtico del Campo de la Gloria, sitios emblemáticos que forman parte del patrimonio histórico de la ciudad.Asimismo, se llevará a cabo un homenaje a los granaderos caídos durante el combate, con un acto conmemorativo en el Cementerio Conventual, reforzando el reconocimiento a quienes dieron su vida en defensa de la patria naciente.<h2 style="margin-left:0px;">Música, tradición y ceremonial militar</h2>Las actividades continuarán el viernes 6 de febrero con propuestas abiertas a toda la comunidad. Desde las 19.30 horas, la Fanfarria Alto Perú desfilará por la avenida San Martín, desde calle Moreno hacia el norte, hasta llegar al Paseo del Pino, donde ofrecerá un repertorio de marchas militares y canciones populares.Ese mismo día, a las 21.30 horas, en el Convento San Carlos se realizará la tradicional ceremonia de cambio de guardia de los granaderos, uno de los momentos más significativos y emotivos de la conmemoración.<h2 style="margin-left:0px;">Invitación a la comunidad</h2>Desde la Municipalidad de San Lorenzo se invita a los vecinos y visitantes a participar de las distintas actividades programadas, con las que se rendirá homenaje al General José de San Martín, a sus granaderos y a los voluntarios sanlorencinos que protagonizaron la histórica gesta del 3 de febrero de 1813.<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2024/09/20/Kl4pW_3Ly_870x580__1.jpg" alt="vs" width="870" height="580">Con actos protocolares, desfiles y ceremonias, San Lorenzo honra a San Martín y sus granaderos<hr>Las conmemoraciones buscan no solo recordar el pasado, sino también fortalecer la identidad local y el valor del patrimonio histórico como parte fundamental de la memoria colectiva.

San Lorenzo recordará el único combate de San Martín en suelo argentino

Durante la noche del jueves, la Agencia Provincial de Seguridad Vial (APSV) junto con la Guardia Provincial llevaron adelante un Operativo Especial Interfuerzas en accesos y egresos a la provincia que incluyó 11 puntos de control en todo el territorio. Se fiscalizaron 758 vehículos y se labraron 77 actas, incluyendo infracciones por exceso de peso.En el marco de la política integral de prevención, control y fortalecimiento de la seguridad pública que viene implementando en forma sostenida el Gobierno de la Provincia, anoche se llevó a cabo un dispositivo especial interfuerzas de alto impacto preventivo que tiene como finalidad reforzar la seguridad ciudadana, optimizar los controles vehiculares y fortalecer las tareas de identificación de personas y rodados.Los operativos se desarrollaron en puntos estratégicos ubicados en accesos provinciales y límites interjurisdiccionales, fueron coordinados por la Guardia Provincial y participaron además la Dirección General de Seguridad Rural (DGSR), el equipo aéreo del D3, las Unidades Regionales (UURR), la CNRT y DPV (Dirección Provincial de Vialidad) para el pesaje de camiones.También, se realizaron controles preventivos de vehículos, cargas y transporte de pasajeros, para detectar irregularidades y prevenir delitos complejos a 758 vehículos y se labraron 77 actas por distintas infracciones.En la oportunidad, el director de Coordinación Interjurisdiccional de la APSV, Mauro Bertorino aseguró que “estos dispositivos fortalecen la seguridad vial, el control de la circulación y la presencia policial en puntos clave, con el objetivo de cuidar a quienes transitan por las rutas santafesinas”, y destacó que “el trabajo articulado entre fuerzas demuestra una decisión firme del Estado de cuidar cada ruta, cada acceso y a las familias santafesinas. También, la función de la Guardia Provincial desempeña un papel operativo y preventivo clave en nuestra política de control ya que vigila el cumplimiento de la normativa en cada punto de la provincia”.Santa Fe PesaEn el marco de los controles que se realizan para detectar excesos de peso en la carga de los camiones dentro del Programa Santa Fe Pesa, se identificaron ocho vehículos que circulaban con sobrepeso y que recibieron la sanción correspondiente. El Gobierno de la Provincia está fiscalizando esta conducta desde el 5 de enero con el objetivo de preservar la infraestructura vial y la seguridad de todos los conductores.

Provincia fiscalizó más de 700 vehículos en un operativo especial

El ministro de Educación de la provincia de Santa Fe, José Goity informó que ya están publicados los listados con la asignación de cargos directivos en establecimientos educativos (<a href="https://educacion.santafe.gob.ar/wp-content/uploads/sites/2/2026/01/Vacantes-Asignadas-por-Delegacion-Regional-1.pdf">https://sf.gob.ar/cargosdirectivos</a>). “Llegamos a la recta final de un concurso de ascenso histórico, por su logística, por la participación de más de 7.000 docentes de todos los niveles, por la conformación de un jurado de 75 miembros del ámbito ministerial y gremial distribuidos en tres zonas y conforme a las especificidades de los niveles y modalidades que llevó adelante un proceso de corrección en tiempo récord con un gran esfuerzo”, indicó.Goity destacó “el esfuerzo que han hecho los docentes en el proceso de formación y capacitación donde se vio la dedicación con el sistema educativo y los aprendizajes. Así mismo quiero poner en valor el gran trabajo llevado adelante por las distintas áreas y equipos del Ministerio”.“El concurso se inscribe en una política pública sostenida de fortalecimiento institucional que estamos llevando adelante con el gobernador Maximiliano Pullaro, y que tiene por objetivo jerarquizar la función directiva y consolidar equipos de conducción con formación, legitimidad y criterios pedagógicos claros”, afirmó Goity.<figure class="image image_resized" style="height:auto;width:948px;"><img style="aspect-ratio:1200/800;" src="https://www.santafe.gob.ar/noticias/recursos/fotos/2026/01/2026-01-30NID_285104O_2.jpeg" alt="" width="1200" height="800"></figure>El ministro también recordó algunos datos destacados del mencionado proceso. “En el nivel secundario, la última convocatoria a concurso de ascenso data del año 2002. En los niveles inicial, primario y especial fue mediante resoluciones dictadas en el año 2014. Además, en esta instancia incorporamos la modalidad EEMPA, que había sido largamente postergada”.Finalmente Goity destacó que “el ofrecimiento de cargos bajo la modalidad virtual, a través del sistema Mi Legajo durante los meses de enero y febrero, garantizó accesibilidad, trazabilidad y transparencia en todo el procedimiento, y garantiza el inicio de clase con todos los equipos directivos en funciones”.<figure class="image image_resized" style="height:auto;width:948px;"><img style="aspect-ratio:1280/960;" src="https://www.santafe.gob.ar/noticias/recursos/fotos/2026/01/2026-01-30NID_285104O_3.jpeg" alt="" width="1280" height="960"></figure>Etapa final: toma de posesión en la institución educativaDesde el Ministerio de Educación también se informa que el proceso de Concurso de Ascenso a Cargos Directivos culmina con la toma de posesión de las y los docentes en las instituciones educativas asignadas, instancia que materializa la asignación efectiva de los cargos de conducción conforme al orden de mérito establecido.La toma de posesión se realizará pasadas las instancias de análisis de incompatibilidad de los listados publicados, y se prevé para el próximo 23 de febrero.<figure class="image image_resized" style="height:auto;width:948px;"><img style="aspect-ratio:1600/1068;" src="https://www.santafe.gob.ar/noticias/recursos/fotos/2026/01/2026-01-30NID_285104O_4.jpeg" alt="" width="1600" height="1068"></figure>

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